The deal Closer
Ingredienser:
550g valrhonachoklad 60%
( jag tog hälften Marabou mjökchoklad )
110g smör
5dl grädde
½tsk vaniljpulver
8st ägg, gulor o vitor separerade
½tsk salt
110g socker
110g smör
5dl grädde
½tsk vaniljpulver
8st ägg, gulor o vitor separerade
½tsk salt
110g socker
Gör så här:
Smält smör och choklad i vattenbad o ställ åt sidan.
Vispa grädde och vaniljpulver fluffigt.
Vispa äggvitorna till skum, tillsätt saltet och fortsätt att vispa. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt att vispa till en fast maräng.
Vispa upp äggulorna i en bunke och rör sedan ner dem i chokladblandningen. Vänd försiktigt ner marängen i chokladblandningen till en klumpfri smet
Vispa grädde och vaniljpulver fluffigt.
Vispa äggvitorna till skum, tillsätt saltet och fortsätt att vispa. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt att vispa till en fast maräng.
Vispa upp äggulorna i en bunke och rör sedan ner dem i chokladblandningen. Vänd försiktigt ner marängen i chokladblandningen till en klumpfri smet
Blanda ner den vispade grädden .
Häll upp chokladblandningen i en serveringsskål o ställ i kylskåpet. ta ut chokladmoussen ca 20 min. före serveringen.
Häll upp chokladblandningen i en serveringsskål o ställ i kylskåpet. ta ut chokladmoussen ca 20 min. före serveringen.
Magisk dessert som Sofie Fahrman delade med sig av i en tidning. Den skulle man äta direkt ur skålen med slickepottar men influensatider delar vi inte mer än nödvändigt med vännerna 😉
Ha en trevlig lördag, här är det tjejmiddag i kväll..
Eller som min son sa, varför heter det tjejmiddag när det är tanter....